沃若藥植館

這一篇比較像是筆記，寫得很雜亂請大家見諒。

一直以來都聽說，除了一般的老薑之外還有一種更辣的，用來做薑母鴨的本島薑、又稱為竹薑，也知道本島薑看起來應該是比一般薑節間短小，生長緊密，不過沒有開伙習慣的我，從來沒有機會實地認識這兩種薑的差別，所以挑了一個天氣晴朗的早晨，跑去傳統的菜市場到處逛逛，買了一些薑和本島薑回來，實際拍照試吃看看。

在台灣要開始學習認識野外的藥用植物，我實在不太建議參加活動或課程請人帶著你去認，一來是真的能把植物都弄對的人不多，二來是因為這種活動通常都很趕，講一下名子、功用和趣聞，連拍照時間都不充分，就要趕往下一攤，這樣學習效果會非常差。

石胡荽（Centipeda minima）是常用中藥「鵝不食草」的來源，據說這種植物因為氣味辛烈，連鵝都不想吃他，所以又名鵝不食草。

在大部分的藥園裡，如果有種仙人掌，通常是底下這種無刺的食用（菜用）仙人掌，但是實際上他不是真正的中藥藥用仙人掌。

左右這是兩種看起來完全不一樣的瓶爾小草，不過在台灣維管束簡志裡，利用檢索表檢索，兩者都必須列為狹葉瓶爾小草（Ophioglossum petiolatum），而且在數位典藏系統裡大部分的標本都是左邊那種比較細的瓶爾小草，右邊那種比較圓葉子的瓶爾小草則是還沒有看到相對應的標本。

前幾個禮拜我到花市去了一趟，發現某個賣多肉植物的攤子有擺一籃這名字叫何首烏的東西，一顆要一百塊……

在台灣，幾乎沒人搞得清楚傳統藥用天門冬的本尊到底是誰，每每到一些私人植物園或藥園一看，牌子上標示的天門冬，卻都不是真正的天門冬，而是從國外引進的觀賞植物－－武竹。

藥用的天門冬，學名為Asparagus cochinchinensis，常在山坡旁的樹林邊看見，他長得非常柔美，葉子細長，常常可以看到他垂掛在擋土牆上或其他植物上；而武竹，又名非洲天門冬，學名為Asparagus densiflorus，則常出現於人為造景中，莖葉都比一般天門冬粗壯，常常長成一大叢，被掛起來或放在矮牆上自然垂下欣賞，在一般花市可以買到的天門冬，九成九都是武竹，雖然這兩者是血緣很近的親戚，但是在藥用上還是有必要將這兩種植物分清楚。

問：為什麼要學會辨別藥用植物很重要？如果不用自己去採藥，直接問老闆不就好了嗎？

答：對，你可以直接問老闆，不過前提是老闆非常誠實，不會利益薰心，也具有豐富的學識涵養，懂得去查證各方面的資料，確定自己的所學經驗完全沒有錯誤。